A Prefeitura de Eusébio através da Secretaria Municipal de Educação (SME), realiza nos dias 27 e 28 de março a Capacitação dos manipuladores de alimentos do município. A capacitação será realizada pelos nutricionistas do Departamento de Alimentação Escolar da Secretaria Municipal de Educação e os participantes receberão certificado de participação. As aulas serão realizadas no auditório da Escola de Formação das 13h às 16h. Cristiane Farias, diretora do Departamento de Alimentação Escolar da SME destaca a importância da manipulação dos alimentos nas escolas. "Nossa capacitação direcionada para os manipuladores de alimentos que trabalham nas escolas municipais. A capacitação é de grande importância para a manipulação adequada dos alimentos, armazenamento dos alimentos, higiene na produção, forma de descongelamento dos produtos alimentícios. Tudo isso para que a alimentação de nossos alunos seja produzida da maneira correta", destacou. O que diz a resolução do FNDE/PNAE A resolução nº 06/2020, do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar da educação básica no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). A resolução propõe a capacitação periódica dos manipuladores de alimentos das escolas com vistas à implementação das boas práticas.