O Shopping Eusébio Open Mall receberá mais um grande empreendimento na primeira semana de novembro, com a inauguração do restaurante Pasto&Pizzas Emporium. Segundo o administrador do Shopping, João Graciliano, as obras da nova loja estão sendo finalizadas e os equipamentos já estão sendo instalados. O restaurante, segundo ele, funcionará das 6 horas da manhã a meia noite, servindo café da manhã, almoço e jantar.
Serão 800 m² de loja com uma ampla adega, empório e confeitaria. O empreendimento vai abrir 80 vagas. O Pasto&Pizzas é um dos restaurantes mais conceituados na cozinha italiana. Foi inaugurado em 1994 por Valdemir Alencar Feitoza, que começou como garçom e depois montou seu próprio negócio. A ideia de criar o restaurante nasceu em São Paulo, onde Valdemir tem uma casa chamada Marco Polo Pizza Bar, no Jardins uma casa muito bem frequentada, uma casa de cozinha italiana bastante sofisticada, com uma frequência muito boa.
Valdemir é cearense e morou em São Paulo por 15 anos. Quando retornou para Fortaleza decidiu montar uma casa no mesmo padrão, mas o sócio paulista desistiu. Ele então montou no Centro de Fortaleza o Vereda Tropical, em 1986, seu primeiro self-service no Ceará. Sete anos depois ele decidiu trocar o Centro pela Aldeota, onde criou, o Pasto&Pizzas em 1994 na Avenida Dom Luiz. Hoje são quatro lojas em Fortaleza, uma em São Paulo e uma em Juazeiro do Norte. Agora Valdemir decidiu investir no Eusébio.
O restaurante é famoso por seu almoço self-service, oferecendo verduras, legumes e cereais orgânicos, pescados, massas e molhos, sem adição química e com o mínimo de produtos industrializados. No jantar é servido rodízio de massas e pizzas a partir das 18h, que é o carro-chefe. São massas de forno, massas de fogão, e também pratos a la carte. Entre os pratos mais famosos, os eusebienses e visitantes vão poder saborear o Rondelli de Camarão ou o Quatro Queijos, além da torta de carne de sol, a torta de palmito, a torta de frango, o fettuccine à delícia, entre outros.
O secretário de Desenvolvimento Econômico de Eusébio, Eilson Gurgel, destaca que a chegada do Pasto&Pizzas reforça o setor gastronômico do município que já conta com uma ampla rede de restaurantes, lanchonetes, churrascarias e pizzarias, distribuídas em todos os bairros. "A nova aposta vai agregar mais valor para o nosso shopping que é um dos mais bem frequentados da Região Metropolitana de Fortaleza", frisou.
O Prefeito Acilon Gonçalves assevera que o Eusébio está se notabilizando como polo gastronômico, por abrigar restaurantes de diversas cozinhas, como a italiana, francesa, latino-americana e brasileira, atendendo assim a todos os gostos. "O setor de serviços é o mais forte em nossa cidade. É o que mais abre vagas de carteira assinada. A vinda de empreendimentos do porte do Pasto&Pizzas reforça essa vocação e o turismo de nossa cidade", ressaltou.
