Em menos de um mês após concluir o curso de Bolos, Doces e Coberturas, promovido pelo programa Eusébio Gastronômico em parceria com o SENAC, a técnica de enfermagem Jaqueline Vidal já começou a colher os frutos da capacitação. Desempregada há cerca de seis meses, ela encontrou na confeitaria uma nova oportunidade de empreender e ampliar a renda da família.  Moradora do Eusébio, Jaqueline decidiu apostar no segmento da boleria após participar das aulas ofertadas gratuitamente pelo município, por meio do programa Eusébio Gastronômico. O que começou como uma alternativa em meio ao desemprego rapidamente se transformou em um novo caminho profissional. "Eu estava desempregada e, depois do Eusébio Gastronômico, percebi que tinha a possibilidade de crescer como empreendedora", relata.  Segundo Jaqueline, a experiência foi transformadora não apenas profissionalmente, mas também em sua autoestima e visão de futuro. "Trouxe renovação em mim. Estou montando meu próprio negócio, com minha própria renda, e conseguindo atuar no mercado de confeitaria e gastronomia", destaca.  Ela também reforça o impacto do curso em sua trajetória pessoal. "Eu me tornei outra pessoa, com uma visão maior, porque o Eusébio Gastronômico me fez despertar para as possibilidades de crescimento através da qualificação", afirma.  A iniciativa faz parte do programa Eusébio Gastronômico, desenvolvido pela Prefeitura de Eusébio, por meio da Subsecretaria de Emprego, Qualificação Profissional, Renda e Sustentabilidade, em parceria com o SENAC. O objetivo é ampliar as oportunidades de qualificação profissional e geração de renda no município.  O programa surge como uma estratégia estruturante da gestão municipal para fortalecer os setores gastronômico e de eventos, oferecendo ao longo do ano dez modalidades de cursos profissionalizantes voltados à formação prática e ao empreendedorismo.  A subsecretária de Emprego, Qualificação Profissional, Renda e Sustentabilidade, Patrícia Studart, destacou a importância dos resultados já alcançados pelo programa. "É muito emocionante escutar relatos de superação como o da Jaqueline e saber que a Prefeitura faz parte dessa transformação. Já são mais de 300 pessoas qualificadas pelo Eusébio Gastronômico", ressaltou.  Patrícia também adiantou as próximas etapas da iniciativa. "No segundo semestre de 2026, estaremos ampliando as capacitações para as áreas da beleza e administração, atendendo a uma demanda dos eusebienses", concluiu.